麺厨房あじさい　本店

函館塩ラーメンでまず一番初めに取り上げられる、麺厨房あじさい本店です。

観光名所の五稜郭公園のすぐそばにあり、アクセスが便利です。

大きな窓があり、函館の街なみを眺めながらラーメンを食べることができます。

ラーメン屋さんとは思えないたたずまいです。

定番人気メニューの数々です。

目にも美しいあじさいの塩ラーメン。地元道南産の昆布と豚骨、鶏ガラと天然の岩塩を使い、こくがありながらあっさりと食べられる、その澄んだスープ。根強く大人気です。麺も硬めに仕上がっています。

こちらは北海道ラーメンならではのカレーラーメン。カレーうどんの麺がラーメンになった感じかな。クリーミーで辛さもまろやかなスープ、鶏肉が入っています。

北海道グルメで定番のザンギ。ケンミンショーでも時折とりあげられていたザンギです。

麺もスープもお土産品としてはとてもよくできたラーメンです。豚骨、鳥ガラの他ににんにくや生姜の薬味の香りが広がることろが特徴的です。

お店の盛り付けに寄せて、水菜をトッピングしてみました。＾＾♪