ペイストリー　スナッフルス

スナッフルスは、函館乃木町にある人気フランス洋菓子店ペシェミニョンの経営するお店。

函館市内には

高丘店、金森洋物館店、湯浜店、丸井今井店、函館エキナカ店、

の6店舗あり、おすすめは金森洋物館店です。金森倉庫群の観光メインエリアにあり、ルート設定にも便利です。スナッフルスの名物、チーズオムレットは(お取り寄せ可能))函館空港でも買うことができますが、工場での焼きたてをお店で買うことができます。はこだて駅前店ではＪＲは函館駅から近く、種類豊富なケーキを店内で食べることができます。

写真は函館駅前店。こちらでも店舗限定のチーズオムレットなどを買うことができます。

シュークリームの横には2017年バレンタインデー期間限定のロールケーキもあります。

ではスナッフルスの主な商品をご紹介しま～す。まずはチーズオムレットからいただきます♪

新作のティラミス味。うん？見た目は普通のチーズオムレットと変わりないですよね・・・。

横から見てみるとこんな感じ。ティラミス味・・そうです。ティラミスを思い浮かべると・・・あの部分が・・。

チーズオムレットの下にはコーヒーを浸したスポンジが仕込んでありました。ほんのり大人な香りのチーズオムレットです。

スナッフルスではロールケーキも何種類もあります。はちみつロール、チョコロール、黒豆ロール、定番でお取り寄せもできます。

こちらは黒豆ロール。(写真下↓)

見た目が個性的なこのロールは黒豆がたくさん入っている和風ロール生地であんこ入り生クリームをロールした逸品。香ばしい黒豆のしっかりとした食感が楽しい♪

春を思わせるさくらロールが季節限定で新登場！(写真下↓)

米粉を使ったもちもちのロールにほんのり桜が香る生クリーム、そしてグリオット(さくらんぼのシロップ漬け)で食感に変化をもたせ、

キルシュ(さくらんぼのリキュール、ブランデー)乾燥いちごが入っていることにより季節感を演出しています。

めん恋いちごオムレット。いただきました！

渡島半島の東南端、函館の恵山地区で温泉熱と豊かな自然の恵みを受けて栽培された「はこだて恋いちご」を使ったチーズオムレット。

クリームチーズに、甘酸っぱい恋いちごの香りが幸せを運んできてくれます♪

現在は　函館空港でも買うことができますよ！！

ホワイトデーにぴったり♪のハートのホワイトチョコロール(2017年春)

(写真下↓)

なんとも可愛らしいハート型があしらわれた米粉生地に
ミルククリームとホワイトチョコクリームを重ねてロール。クリームにはドライフランボワーズが入っていて甘酸っぱいアクセントに。
期間限定でお取り寄せも可能です。

＜参考＞

こちらは金森洋物館の「ごま福堂」というお菓子店限定の商品になりますが、

新鮮なごまの風味を生かしたお菓子づくりをしている、ごま福堂というお店と、スナッフルスの共同開発、函館ポルボローネというお菓子です♪

ポルボローネというお菓子はスペイン、アンダルシア地方由来の焼き菓子です。アーモンドパウダーとバター、小麦粉などでできています。

お口にいれて「ポルボロン、ポルボロン、ポルボロン」

と溶ける前に3回唱えることができれば、幸せが訪れると言われています。

ごま福堂の豊かな杵つき金ごまの香りがより一層幸せを運んくるようです＾＾。

下の写真はテレビでも取り上げられた、スナッフルス高丘店です。(写真下↓)

こちらは元々チーズオムレットなどのキャッチケーキシリーズの工場です。スナッフルスの直営所として営業しています。

こちらでは「おっぺしゃん」といって、少し型崩れしたものを販売。

廃版となったメイプルオムレットや海外限定品、抹茶やカフェオレなどのお味のキャッチケーキを買うことができます。